Trucha asada en horno

Receta de trucha asada en horno

Cargado de un sabor irresistible, llegará hasta tu mesa, este fantástico plato de trucha asada en horno, que vamos a aromatizar con romero.

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¿Cómo hacer trucha asada en horno?

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Para hacer esta riquísima trucha asada en horno, lo que vamos a hacer de entrada, es quitar la espina central al pescado, con cuidado de no desmontarlo (si esto nos lo hacen en la pescadería, ese trabajo que nos vamos a ahorrar).

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Ahora, acomodamos el pescado en la fuente en la que la vamos a cocinar esta receta de trucha asada en horno, y la salpimentamos. Por encima, echaremos un poco romero, y verteremos un hilito de aceite de oliva. Introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 10 minutos. Transcurrido el tiempo, regamos el pescado con un chorro de vino blanco, y lo devolveremos al horno. Dejamos hornear, durante otros 10 minutos aproximadamente, o hasta que la trucha asada en horno esté a nuestro gusto (dependiendo del tamaño, este tiempo puede ser mayor o menor). Listo.

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Foto orientativa: Jeena Paradies

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